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lundi 30 mars 2020

Le pouvoir d'achat sous le Consulat et L'Empire

Après avoir étudié les différentes monnaies sous l'angle politique et historique, il est intéressant de se pencher sur l'aspect économique.
Les informations ci dessous permettent de voir ce que l'on pouvait acheter avec l'argent de l'époque, et qui gagnait quoi.
Ne sont pas indiqués, les revenus des maréchaux, qui en plus de leurs traitements touchaient des primes (type chocolat de Dantzig = rouleaux de pièces d'or), percevaient des revenus des terres qui leur avaient été allouées dans le cadre de leur anoblissement, et aussi pillaient parfois abondamment les territoires sous leur contrôle. Certains comme Masséna passaient tellement les bornes du tolérable que Napoléon a du le sanctionner, mais souvent il fermait les yeux, ces" bonus" ne coutant rien au trésor Impérial.
La solde des troupes était aussi quasi systématiquement versée en retard, et après les batailles!
Double bénéfice, moins d'allocataires et de nouveaux fonds, pris sur l'ennemi, ce qui encore une fois, ne coutait rien au trésor Impérial.
Sur le long terme, ces pratiques n'ont pas contribué à la popularité des troupes françaises dont le passage ressemblait parfois au passage d'une volée de criquet, après laquelle il ne reste plus rien à manger

Pour information : le taux de conversion ou de change en Euro d'un Franc Germinal de l'époque napoléonienne est de 2,40 euros.
Les prix de l'époque à Paris était beaucoup plus cher qu'en province, cela est surement dû à cause des salaires qui sont plus élevés à Paris qu'en province.

Nourriture :

Blé (hectolitre : soit 80 kilos) : 20 francs
Seigle (hectolitre : soit 75 kilos) : 19 francs
Froment (décalitre) : 2,85 francs
Pain (1ère qualité, le kilo) : 30 centimes
Pain (2ème qualité, le kilo) : 19 centimes
Pain (seigle, le kilo) : 11 centimes 2/3
Pain (blanc) : 12 à 20 centimes
Pain (bis) : 15 centimes
Pain (orge) : 7 centimes
Tourte (6 kilos) : 2,80 francs
Macaroni (la livre) : 1 franc
Oeufs (la douzaine) : 30 à 70 centimes
Beurre (le kilo) : 1,60 à 2,20 francs
Fromage : 0,60 à 1,80 franc
Légumes (le kilo) : 15 centimes
Artichauts : 40 centimes
Haricots (le décalitre) : 3 francs
Pruneaux (le décalitre) : 1,40 franc
Six oranges : 1,50 francs
Huile (la livre) : 1,80 franc
Huile de noix (le kilo) : 2,40 francs
Bonbons au chocolat (la livre) : 2 francs
Café (la livre) : 8 francs
Sucre (la livre) : 5 à 6 francs
Viande de boucherie (la livre) : 30 à 50 centimes
Lard (le kilo) : 80 centimes
Cervelas : 30 centimes
Pot au feu (8 livres) : 5,19 francs
Pièce de chevreuil : 5 francs
Lapin : 1,25 franc
Lièvre : 2,40 franc
Volaille : 20 à 60 centimes
Poulet : 3 francs (à Paris)
Canard : 1,20 franc
Oie : 2,50 francs
Chapon : 4 francs
Pigeon : 1,50 franc (à Paris)
Anguille : 1 à 3 francs
Sardines salées (la douzaine) : 80 centimes
Harengs (la douzaine) : 80 centimes
Petits poissons (la douzaine) : 30 centimes
Brochet : 2 à 4 francs

Boissons :

Lait (le litre) : 12 centimes
Soupe aux légumes : 10 centimes
Bière (le litre) : 20 à 75 centimes
Vin de pays (le litre) : 15 à 40 centimes
Vin de Bordeaux, Bourgogne (le litre) : 2 à 5 francs

Exemple de prix de plats et de boissons de trois tables parisiennes :

Beauvillers:

Potages : 0,12 à 0,15 franc
Hors d'oeuvre : 0,08 à 0,20 franc
Entrées de boeuf : 0,15 à 1,10 franc
Pâtés et tourtes : 0,16 à 2 francs
Entrées de volaille : 1,10 à 4 francs (supplément de 0,15 franc pour des truffes)
Entrées de veau : 1 à 2 francs
Entrées de mouton : 0,18 à 1,05 franc
Entrées de poisson : 1,10 à 3 francs
Rôts : 1 à 4,10 francs
Entremets : 0,15 à 2 francs
Desserts : 0,08 à 1,10 francs
Salade : 1 franc
Ecrevisses : 2 francs
Plum-pudding : 1,10 franc
Vins : 1,15 à 6 francs
Verre de digestif : 0,08 à 0,15 franc
Vins de liqueur (demi-bouteille) : 3 à 4 francs

Véry :

Viande (une portion) : 0,98 à 1,97 franc
Volaille et gibier : 0,98 à 5,92 francs
Poisson : 1,08 à 2,96 francs
Vin rouge ou blanc ordinaire (la bouteille) : 1,97 à 2,96 francs
Champagne et vins fins (la bouteille) : 3,06 à 6,91 francs
Vins de liqueur extra-fins (la demi-bouteille) : 7,90 à 9,87 francs

Fauville :

Vin de Beaune ordinaire (la bouteille) : 2 francs
"La chenette" ou migraine (la bouteille) : 2,50 francs
Vins blancs : 3 francs
Vins blancs fins (la bouteille) : 8 francs
Chambertin (la bouteille) : 5 francs
Clos Vougeot (la bouteille) : 6 francs
Vin du Cap (la bouteille) : 10 francs
Vermoutte (la bouteille) : 10 francs
Vins rouges extra-fins (la bouteille) : 18 francs
Vins de liqueur extra-fins : 13 francs

Animaux :

Cheval : 150 francs
Cheval (destiné à la cavalerie légère) : 310 francs
Cheval (destiné à la cavalerie lourde) : 500 francs
Mule ou mulet : 360 francs
Bœuf : 400 à 600 francs
Vache : 250 francs
Génisse : 40 francs
Veau : 70 francs
Bélier : 50 francs
Mouton : 50 francs
Agneau : 8 francs
Porc : 100 francs

Habits :

Habit complet (masculin) : 6 à 12 francs
Chapeau commun : 3 à 13 francs
Chapeau de ville : 9 à 18 francs
Bonnet de laine, une coiffe de femme : 2 à 3 francs
Chemise d'homme : 3,75 francs
Chemise : 8 francs
Paire de bas : 4,75 francs
Bas de coton (la paire) : 6 francs
Paire de draps : 30 francs
Sabots (la paire) : 50 à 90 centimes
Souliers ferrés (la paire) : 4 à 7 francs
Souliers de ville (la paire) : 5 à 9 francs
Bottes (la paire) : 18 francs

Eclairage et chauffage :

Huile à brûler (le kilo) : 2,31 francs
Chandelles (le kilo) : 2,33 francs
Bois (la stère) : 14 francs
Bois (le hectare) : 50 francs
Charbon de bois (les 100 kg) : 10 francs

Amusements :

Entrée au Tivoli (consommation plus spectacle) : 3 francs
Toujours au Tivoli, une fête champêtre : danses, amusements, spectacles, feu d'artifice : 2,20 francs
Hameau de Chantilly (concert, illuminations, jeux, danses) : 1 à 1,50 franc dont 0,75 en consommation.
Toujours au Hameau de Chantilly, grandes fêtes décadaires : 2 francs
Théâtre français :
-Loges : 6,60 francs
-Galeries : 1,80 francs
Bal du mardi gras 1801 à l'Opéra : 2 francs
Panoramas des rotondes de Montmartre (Vues d'Amsterdam et de Boulogne, en 1809) : 2 francs

Armes et munitions :

Fusil modèle 1777 : 24 à 34 francs
Canon de 12 : 3774 francs, boulet : 1,5 franc
Canon de 8 : 2730 francs, boulet : 1 franc
Canon de 4 : 1760 francs, boulet : 50 centimes
Obusier de 6 : 2730 francs
Salpêtre brut : 2,25 francs
Salpêtre raffiné : 3,07 francs
Poudre de mine : 3,07 francs
Poudre de guerre : 3,07 francs
Poudre de chasse pour débitants : 5,11 francs
Poudre de chasse pour les autres citoyens : 6,13 francs
Poudre superfine : 8,18 francs

Divers :

Torchon : 1 franc
Tabac (le kilo) : 4 francs
Savon (le kilo) : 1,70 franc
Abonnement au Journal de l'Empire : 15 francs (trois mois), 29 francs (six mois), 56 francs (un an)
Loyer le plus cher par an : 600 francs
Loyer le moins cher par an : 30 francs
Une nuit dans une bonne auberge : 4 francs

Salaires :

Divers métiers (par jour) :
Ouvrier : 2 francs (en moyenne)
Forgeron : 5 francs (à Paris)
Maçon : de 1 à 1,50 franc
Tailleur de pierres : 2 francs (en province), 7 francs (à Paris)
Cordonnier : 36 centimes
Fileur sur métier : de 1,20 à 1,50 franc
Charpentier : 2,25 francs
Serrurier : 7 francs (à Paris)
Bijoutier : 3,50 francs (à Paris)
Peintre, parfumeur, carrossier, orfèvre : 6 francs (à Paris)
Sculpteur : 10 à 12 francs (à Paris)
Ouvrier agricole : 250 francs (par an)
Moissonneur saisonnier (nourri et logé) : 40 à 50 francs pour les hommes, 30 à 40 francs pour les femmes

Mineurs (par jour) :
-Gouverneur : 5 francs
-Piqueur : 1,75 à 3,50 francs
-Sorteur et traineur : 1,50 à 3 francs
-Remplisseur de benne, receveur, garnisseur, conducteur de chevaux : moins de 2 francs

Fonctionnaires (par an) :
-Chef de bureau : 6 000 francs
-Sous-chef de bureau : 3 500 à 4 500 francs
-Commis : 2 000 à 3 000 francs
-Rédacteur : 2 000 à 3 400 francs
-Expéditionnaire de première classe : 1 900 francs
-Expéditionnaire de seconde classe : 1 600 francs
-Surnuméraire d'une administration : 600 à 1 500 francs
-Préfet : 8 000 à 25 000 francs
-Gouverneur de la Banque de France : 60 000 francs
-Sous-gouverneur de la Banque de France : 50 000 francs
-Conseiller à la Cour des compte : 15 000 francs
-Conseiller d'Etat : 25 000 francs
-Ingénieur en chef des Ponts et Chaussées : 6 000 francs
-Chef de division d'un ministère : 12 000 francs
-Proviseur de lycée : 3 000 à 5 000 francs
-Greffier en chef : 36 000 francs (mais il doit rémunérer ses commis greffiers)
-Ambassadeur : 10 000 francs
-Ministre plénipotentiaire : 6 000 francs
-Secrétaire : 1 000 à 2 400 francs
-Commissaire des ateliers monétaires : 5 000 francs en province et 8 000 francs à Paris
-Caissier général des hôtels des monnaies : 5 000 francs
-Contrôleurs du monnayage des ateliers monétaires : 2 400 francs en province et 3 000 francs à Paris

Source :
-Napoléon et la Bretagne
-Un hiver à Paris sous le Consulat
-Paris et la France sous le Consulat
-Histoire de Niort – Des origines à nos jours
-Journal inédit de madame Moitte
-La France de Bonaparte vue les visiteurs anglais
-Les Français sous Napoléon
-Les paysans de Napoléon
-Quand Napoléon inventait la France : Dictionnaire des institutions politiques, administratives et de cour du Consulat et de l'Empire

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